EnPanArte

“EnPanArte” nace con un único y claro objetivo, ofrecer la posibilidad de comer un pan natural y ecológico, en definitiva un pan sin aditivos, sin “mejorantes”, un pan como los de antes, un pan que sepa a pan, y que después de unas horas no se convierta en una goma de mascar.

Cansados del “pan de gasolinera”, del pan congelado, cansados del pan artificial, desde “EnPanArte” pretendemos dar una alternativa natural y ecológica. “EnPanArte” quiere brindaros la oportunidad de comer PAN, y sólo PAN; PAN  en mayúsculas.

Por todo ello, desde “EnPanArte” nos comprometemos a utilizar ingredientes naturales, harinas ecológicas, y siempre que sea posible estos ingredientes serán adquiridos a productores de la zona, ya que forma parte de nuestra filosofía el promover una economía sostenible y racional.Todos nuestros productos se realizan de manera artesanal, manualmente.Por todo esto podemos decir que nuestros panes serán el “fruto” de una unión de harinas ecológicas y agua de los manantiales de la zona, todo esto al ritmo de los latidos del corazón del pan, del alma del pan, es decir, de la Masa Madre.

Cada una de las piezas que salen del obrador serán, de esta manera, únicas y especiales.

 Las levaduras artificiales no entran en nuestro Obrador, la masa madre dará cuerpo, sabor y vida a nuestras piezas. Con lo que tenemos nuestro último ingrediente, y el más importante, el Tiempo. Nuestros panes son elaborados siguiendo los tiempos que nos marcan ellos mismos, y es que  el PAN con alma tiene su ritmo, y ese ritmo, si es respetado, da como resultado un PAN vivo, lleno de aromas y sabores que nos hacen viajar en el tiempo y nos permiten saborear un PAN de verdad.

Por todo esto desde “EnPanArte” os invitamos a “enpanaros” con nosotros, a que descubráis un mundo de sabores y aromas que habíamos perdido, u olvidado. En definitiva os invitamos a adentraros al maravilloso mundo del PAN.

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